Модульный блок "TECHNOLINE" 24/7 разработан для небольших фермерских хозяйств и частного подворья, предназначен для убоя, разделки, охлаждения, упаковки и хранения птицы. Убойный цех учитывает все санитарные требования по мясозаготовке, также правила охраны труда.
Модульный блок состоит из двух частей:
1. «Грязная зона» - цех, где происходит убой, ошпаривание и перосъём;
2. «Чистая зона» - цех, где птицу потрошат, разделывают, упаковывают, охлаждают, есть возможность хранения.
Модуль изготовлен из сэндвич панелей (металлопласт, утеплитель пенопласт) имеет усиленные двери и надежные петли. Сзади модуль имеет две распашные двери, спереди так же дверь для входа и обслуживания птицы. Двери спереди и сзади имеют надежные засовы из нержавеющего металла. На задней стенке «грязного цеха» установлена дверца, предназначенная для слива воды и выброса пера из перосъёмной машины.
В «грязном цеху» установлен общий щиток электроснабжения, с раздельным включением питания двух зон, тут же установлен включатель с регулятором отопления пола двух зон.
Имеются два варианта установки опор модуля:
1. Для грунтовых поверхностей: забивные сваи с винтовой регулировкой уровня.
2. Для бетонных и жёстких покрытий: бетонные формы в оцинкованном корпусе, регулируются путём подкладки под опору регулировочных пластин (пластины подбираются самим пользователем).
В цехах установлены светодиодные панели, хорошо освещающие помещения. Регулируемый отапливаемый пол, который даёт возможность работать в холодное время года и делает работу комфортной. Вентилятор расположен на лицевой стороне каждого из цехов, включается отдельным включателем по мере надобности, что позволяет оператору цеха самому регулировать воздухообмен. Снаружи на вентиляторах установлены жалюзи, которые исключают противоток воздуха внутрь модуля.
Комплектация СТАНДАРТ предусматривает оборудование, изготовленное из оцинкованного металла (раковины из нержавеющего металла) и пищевого пластика.
Комплектация ПРЕМИУМ предусматривает оборудование, изготовленное из нержавеющего металла и пищевого пластика.
Комплект "TECHNOLINE" 24/7 включает:
- Приёмный стол;
- Бак с водой на 170 литров снабжен нагревателем и регулятором нагрева, встроен в приемный стол. Оператор имеет возможность получить теплую воду любой температуры в цеху. Запас воды одного бака позволяет оператору обработать от 50 до 100 голов птицы;
- Две переноски для птиц, которые оборудованы пластиковыми поддонами и скользящими пластиковыми дверцами. Переноски удобны в эксплуатации, легко моются и дезинфицируются, идеально подходят для работы в наших модулях;
- Стойка с конусами для убоя разработана под два конуса, имеет сдвижные дверцы и жёлоб в районе стока крови, что минимизирует разбрызгивания. Под жёлобом, для сбора крови, установлено ведро на поворотном подвесе, благодаря которому максимально облегчается работа оператора;
- Шпарильный чан «Автоградус-4000 Бульбар»;
- Перосъёмная машина-55(NT-550);
- Транспортировочная штанга с установленными на ней зажимами для передачи обработанных тушек в «чистую зону»;
- Полки и дополнительные розетки;
- Внутри «чистого цеха» есть место для установки небольшой настенной вешалки под чистые халаты, так же есть полки для перчаток, бахил, и мелкого инвентаря: ножи, ножницы и т.п. Четырёх ярусный стеллаж позволяет установить весы для готовой продукции, а так же временно складировать готовую продукцию, предусмотрено место для установки холодильного оборудования. Весы в комлект не входят;
- Внутри «чистого цеха» имеется разделочный стол с раковиной (для ополаскивания продукции, мытья рук и инвентаря), который изготовлен из металла и оборудован тремя оцинкованными конусами для сортировки продукции при разделке тушек. Под каждым из конусов могут располагаться отдельные ёмкости под сортируемую продукцию, запас изготавливаемых нами ёмкостей достаточен для обработки до 50-ти голов кур-бройлеров.
- упаковочный стол, который имеет 3 яруса полок: первый ярус для хранение лотков, подложек, и др. упаковочных материалов, второй ярус для упаковки готовой продукции, третий ярус для складирования готовой, переработанной и упакованной продукции.
Дополнительно можно укомплектовать модуль "TECHNOLINE" 24/7:
1. Перосъемной машиной-60 2,2КВТ (NT-600A), которая подойдет для ощипывания крупной птицы: уток, гусей и индюков;
2. Стойка с конусами для убоя под конуса размером XL, также предназначенной для забоя крупной птицы.
Модуль возможно переносить и переставлять при необходимости. Для установки пола в комплекте используются блоки или сваи в зависимости от почвы на которой будет установлен модуль.
28.07.2023
